商品情報

冷凍ものトンカツ各種

上質で格安の冷凍トンカツです。新メニューに追加してご利用ください。

活き主要商品

新鮮で活きた商品を生きたまま、そして「活き」を閉じ込めた高度な冷凍技術で活き〆冷凍商品も幅広く取り扱っております。

【活き】韓国産蝦夷あわび

商品名	韓国産蝦夷あわび
サイズ	(S)40/50g (M)60/70g (L)80/90g

活き

広大な海上で良質な海藻を使用し養殖。通年安定供給が可能で安心安全高品質。

【活き】オーストラリア産あわび

商品名	オーストラリア産あわび
サイズ

活き

国産の黒あわびに類似。身は縁が黒く柔らかい。刺身より焼きや煮貝での評価が高い。年間を通じて安定供給が可能です。

【活き】オマール海老（天然）

商品名	オマール海老（天然）
サイズ

活き

カナダとアメリカ東海岸に生息。伊勢海老よりも弾力があり、プリプリっとしてタラバガニに近い食感。フレンチ・鉄板焼の他に和食も評価されています。

【活き】国産伊勢海老（天然）

商品名	国産伊勢海老（天然）
サイズ

活き

産地は千葉、三重、和歌山、静岡などですが、禁漁期があり猟奇がそれぞれ異なります。5月から8月まではほとんどの漁場が産卵期のため禁漁。

冷凍主要商品

活〆車海老　（冷凍）

商品名	活〆車海老　（冷凍）
サイズ

冷凍

山口、九州、沖縄地域の良質な自然環境で育てられた車海老を活き〆急速凍結した健康で安全な美味しい車海老です。

鮟鱇ぶつ切り（皮むき）

商品名	鮟鱇ぶつ切り（皮むき）
サイズ

冷凍

冬の鍋の食材としてご使用ください。美味しい12-2月までの鮟鱇を加工。むき身にしてカットしていますので、骨は背骨のみで背ビレ尾ヒレが入っていないのでほとんどが可食部です。

「におわない」食縁のブリ

商品名	「におわない」食縁のブリ
サイズ

冷凍

ブリ特有のにおいは美味しさの要素の一つですが、それが苦手と感じる人も。専用配合飼料でにおいをカット。また鮮度保持フィルムで解凍後の肉質を維持します。

宇和島産 生食冷凍 殻付き牡蠣

商品名	宇和島産 生食冷凍 殻付き牡蠣
サイズ

冷凍

濃厚かつクリーミーな味わいを楽しめます。瞬間凍結で鮮度抜群。高品質仕立てです。